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国家收储涉及的评估：收储评估是指政府为保障国家粮食安全和增加国家储备，收购国内农业生产资料和农产品时，对农用地、耕地和农产品进行价值评估，以确定收购价格。它们是在市场行情和生产成本的基础上确定的，具有合同性质，所评估的价值是作为购买协议的基础。